Κρασί “Μονεμβασιά-Malvasia”: Η Αναβίωση ενός Θρύλου
Υπάρχουν προϊόντα που απλώς τα καταναλώνεις, και υπάρχουν και προϊόντα που κουβαλούν μέσα τους την ιστορία αιώνων. Το λευκό κρασί “Μονεμβασιά-Malvasia” ανήκει στη δεύτερη κατηγορία. Δεν είναι απλώς ένα κρασί, αλλά ένας υγρός θρύλος, ένα από τα πιο διάσημα και περιζήτητα κρασιά του Μεσαίωνα, που χάθηκε για 500 χρόνια και αναβίωσε στη γενέτειρά του χάρη στο πάθος των ντόπιων οινοποιών.
Η Χρυσή Εποχή: Όταν η Ευρώπη έπινε “Malvasia”
Κατά τον Μεσαίωνα, από τον 13ο έως τον 15ο αιώνα, το λιμάνι της Μονεμβασιάς ήταν ένας από τους πιο πολυσύχναστους εμπορικούς σταθμούς της Μεσογείου. Από εδώ, οι Φράγκοι και οι Ενετοί έμποροι φόρτωναν στα καράβια τους ένα γλυκό, λιαστό κρασί εξαιρετικής ποιότητας, το οποίο πωλούσαν στις μεγαλύτερες αυλές της Ευρώπης. Το κρασί αυτό πήρε το όνομά του από το λιμάνι του: “Malvasia”, η φράγκικη ονομασία για τη Μονεμβασιά.
Για αιώνες, το Malvasia ήταν συνώνυμο της πολυτέλειας. Υμνήθηκε από ποιητές, το απολάμβαναν βασιλιάδες και ευγενείς, και η φήμη του ήταν εφάμιλλη με τα πιο ακριβά κρασιά του κόσμου. Ήταν το κρασί-πρεσβευτής της Λακωνίας σε ολόκληρη την Ευρώπη.
Η Εξαφάνιση και η Αναβίωση
Με την έλευση της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, η καλλιέργεια των συγκεκριμένων ποικιλιών και η παραγωγή του κρασιού άρχισαν να φθίνουν. Σταδιακά, το αυθεντικό κρασί Malvasia χάθηκε από τον τόπο που το γέννησε. Το όνομα παρέμεινε, αλλά χρησιμοποιούνταν πλέον σε άλλες περιοχές της Ιταλίας και της Ισπανίας για διαφορετικά κρασιά. Για σχεδόν πέντε αιώνες, ο θρύλος του Malvasia είχε σιγήσει στη Μονεμβασιά.
Στα τέλη του 20ου αιώνα, μια ομάδα από πεισματάρηδες οινοποιούς και ερευνητές ξεκίνησε μια φιλόδοξη προσπάθεια. Μετά από χρόνια έρευνας σε ιστορικές πηγές και την ταυτοποίηση των παλιών, τοπικών ποικιλιών (όπως η Μονεμβασιά, η Κυδωνίτσα και η Ασπρούδα), κατάφεραν το ακατόρθωτο: να αναβιώσουν το αυθεντικό κρασί. Το 2010, το “Μονεμβασιά-Malvasia” αναγνωρίστηκε επίσημα ως Οίνος Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ), επιστρέφοντας θριαμβευτικά στο σπίτι του.
Δοκιμάζοντας Malvasia Σήμερα
Σήμερα, μπορείτε να δοκιμάσετε τον αναγεννημένο αυτόν θρύλο. Βγαίνει κυρίως σε δύο εκδοχές: ένα πλούσιο, φυσικώς γλυκό λιαστό κρασί (ιδανικό για επιδόρπιο) και ένα εξαιρετικό ξηρό λευκό. Και τα δύο χαρακτηρίζονται από πολύπλοκα αρώματα που θυμίζουν αποξηραμένο βερίκοκο, μέλι, εξωτικά φρούτα και άνθη. Μια επίσκεψη σε ένα από τα τοπικά οινοποιεία της περιοχής για γευσιγνωσία είναι μια εμπειρία που σας συνδέει άμεσα με αυτή τη μοναδική ιστορία.
